La Fisica ai Fornelli è tornata con nuove ricette e nuovi metodi di cottura.
Ventunesima puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni.
In questa puntata: LA COTTURA NEL FORNO A MICROONDE. Continua l' approfondimento sulle cotture alternative.
Le microonde e la cucina!
Come funziona la cottura al forno a microonde.
Storia, principi fisici, vantaggi e svantaggi del cucinare con il forno a microonde. Le risposte alle domande più frequenti sull'uso del microonde in questa puntata.
Provare per credere!!!!
Conduce: Cristina Degli Agli
Regia: Giuliano Degli Agli